マスターおすすめの冷酒
みなさん日本酒はお好きですか? 実は私は日本酒は苦手でした。 あの日本酒独特の香りと味がどうも好きになれず、イメージはお年寄りが飲むお酒。 同じような理由で苦手な方、結構多いと思います。 そんな私が「あれ、日本酒っておい...
みなさん日本酒はお好きですか? 実は私は日本酒は苦手でした。 あの日本酒独特の香りと味がどうも好きになれず、イメージはお年寄りが飲むお酒。 同じような理由で苦手な方、結構多いと思います。 そんな私が「あれ、日本酒っておい...
「すみません、Bar IRORIに行きたいのですが、、この道で合っているのでしょうか…?」 当店は町内のお客様が多いのですが、たま〜に町外からわざわざこんな山奥まで足を運んでくださるお客様がいます。 一度来てくれた方なら...
ゴールデンウィーク特別企画、ピザ焼きイベントが無事に終わりました〜 町内外からたくさんのご来場、ありがとうございました!! 帰り際には「美味しかった、またやってね。」と声をかけてくださり、皆さんのおいしそうに食べる姿、私...
料理人のハルカも加わり、開拓団のまかないもパワーアップ。 日々美味しいものを食べることに必死の開拓団。味も見た目もユーモアも手を抜きません。 それでは今週のまかない日記をどうぞ! 手羽元のトマト煮込みペンネ セルフ3色丼...
先週から始まった時短営業。 私「そろそろラストオーダーのお時間ですが。。」 お客さん「ほなビール2本もらおか〜。あ、やっぱ3本にしよかな。」 私「はい、3本ですね。」 お客さん「うん、4本にしとくわ。」 &...
早いもので上勝町に移住して丸2年が経ちました。 こんにちは、開拓団入社3年目のミクです。 今日は私のことを少し書かせてください。 「なんでこんな山奥に来たの?」 もう何百回とされたこの質問。 当時大学3年生だった私は、あ...
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋。 いろんな〇〇の秋がありますが、開拓団は食欲の秋一択です! まかないにも気合いが入ります。 今週のまかない日記。 手作りベシャメルソースの本格グラタン 和(お浸し)、洋(カプレーゼ)、中...
今週はたくさんのいただき物をもらいました。 アルバイトのしのぶちゃんが作った新米、秋田の友人が送ってくれたトマト、いつもお世話になっている地元の方々から頂いたかぼちゃ、きゅうり、すだち。 開拓団、いただき物ばっかりです。...