まかない日記vol.31

年も新しく変わり、2022年!

年末年始の開拓団員は、、

まあ結構、暴食してましたね。

それでは参りましょう!

太刀魚を頂いたので、
①まず刺身に

 

②酢の物&御飯に

 

③あわてんぼうのお雑煮と、タチーズウオ天麩羅に

 

仕事始めには
月ヶ谷温泉の天ぷらそば

インターン卒業生からの贈り物
奈良の柿の葉寿司&お雑煮 副菜2種

まこの生姜焼き

 

haruka
福井県大野市出身。 学校法人大和学園京都調理師専門学校卒業。 京都の日本料理屋で3年間勤務の後、 上勝町に移住し開拓団に入社。 開拓団ではキッチン担当。 趣味は旅行やアウトドア、サイクリング。 日本文化や着物も好き。 彩りある食事時間を提供できるよう 日々しわしわいきます。

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