カテゴリー: まかない日記

読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋。 いろんな〇〇の秋がありますが、開拓団は食欲の秋一択です！ まかないにも気合いが入ります。 今週のまかない日記。 手作りベシャメルソースの本格グラタン 和(お浸し)、洋(カプレーゼ)、中...

今週はたくさんのいただき物をもらいました。 アルバイトのしのぶちゃんが作った新米、秋田の友人が送ってくれたトマト、いつもお世話になっている地元の方々から頂いたかぼちゃ、きゅうり、すだち。 開拓団、いただき物ばっかりです。...

お久しぶりです。3週間ぶりの投稿となってしまいすみません！ まかない日記ファンの皆様お待たせいたしました。 台風が過ぎてここ最近でいっきに涼しくなった上勝町です。 秋の気配を感じます。 秋っていいですよね。1年の中で秋が...

まだまだ暑いですが、秋の気配を感じてちょっと嬉しい今日この頃です。 今週のまかない日記。 花オクラのサラダとジェノベーゼパスタ 初めて作ってみたシリーズ「エビピラフ」 Barの常連さんからいただいた中華そば レモン風味の...

お盆期間はBar、グランピング共にたくさんのご来店ありがとうございました！ 今週のまかない日記。 四角豆とその他諸々の卵炒め カルボナーラ風そーめん 夏だ！BBQだ！ステーキだ！ 夜のまかないも手を抜きません！ 生姜焼き...

毎日暑いですね。いっぱい食べて体力つけましょう！ 今週のまかない日記。 明太子としらすと鮭の三色丼 牛すじカレーとつるむらさきのお浸し スパゲティボロネーゼ こってり濃い味丼 春巻き♡

梅雨が明けました！夏が来た！こまめな水分補給を忘れずに！ 今週のまかない日記。 開拓団の麻婆茄子 タコライスと野菜たっぷりトマトスープ 洋食メニュー ガーリックライス、なすのステーキ、チキンソテー、アボガドサラダ、なすの...

「開拓団まかない日記」が本にならないかなと、密かに思っています。 今週のまかない日記。 ゴーヤチャンプルと茗荷のサラダ にんにくスープとキムチ炒飯のスタミナメニュー カラフル夏野菜カレー 枝豆ごはんとクミンのスープ 冷や...

毎日雨続きの上勝町。梅雨明けが待ち遠しいです。 今週のまかない日記。 特製ダレの天丼 エ・ビ・チ・リ・！ 冷や汁そーめんセット 半熟目玉焼きのせキーマカレー フレッシュバジルの手作りジェノベーゼパスタ

まかない目当ての入社、大歓迎です。 今週のまかない日記。 ふわふわ親子丼 じっくり煮込んだハヤシライス ロシアン手巻き寿司 茄子とひき肉のピリ辛丼〜温玉をのせて〜 Let’s ピッツァパーティー！