もう八月も最終日。
日が長くなったなあと思っていましたが、
もう日が暮れるのが早くなってきました。
そんなこんなで
上勝町に来てもう半年くらいになりました。
今回はグランピングでもご紹介している
上勝の美味しいものを、
移住して半年の私が紹介します。
まず１つ目は
私の１番大好きな食べ物。
お米です。
ただのお米ではありません。
上勝町の橿原の棚田で
竹中ファームをされている
竹中さんが丹精込めて作ったお米
『棚田米』です。
グランピングではこちらのお米を
量り売りしており、
伊賀焼窯元長谷園のかまどさん
を使って炊くことが出来ます。
こちらのお米
炊飯器での炊飯でも
ものすごくおいしいのですが、
土鍋のかまどさんで炊くと
ものすごく美味しいのです！！
冗談ではなく、
米でお米を食べられるくらい
美味しいのです。
ぜひ、
グランピングに来た際は
とっておきの釜土御飯
を体感してみて下さい♪
そして、
上勝の美味しいもの
２つ目は
上勝町の『阿波晩茶』です。
こちらは普通のよくある「番茶」ではなく、
使用する茶葉や製法が違って
上勝町の農家さんが
手づくりで作られています。
私も今年初めて
お茶摘みを体験しましたが、
茶葉を積んだ後、
熱処理し、
樽に漬け込み発酵させ
その後干してやっと阿波番茶になります。
乳酸菌で発酵しており
口当たりはまろやかで、
爽やかな甘酸っぱい香りがします。
特有の製法により、
カフェインやカテキンの量は少なくなります。
国の重要無形民俗文化財にも指定されている阿波番茶。
こちらはグランピングでは
冷たい阿波番茶(ビン１本分)
＆阿波番茶の茶葉(宿泊の人数分)
を無料で提供しています。
ぜひ
ご宿泊の際は
上勝町の阿波番茶をご賞味ください！！
こんな感じで
徳島、上勝町の美味しいものを
ご紹介していこうと思います。
それでは、また。
↓ある日の休憩。 メロンと軽トラと仁木さん。
